Niets is zo fijn als een goed glas wijn. De wijn smaakt nog beter als iemand deze maakt die goed voor de natuur en het milieu zorgt. In Zuid-Frankrijk, te midden van de uitgestrekte wijngaarden van de Rhônevallei, vinden we de wereldberoemde Châteauneuf-du-Pape. Deze streek staat bekend om de sterke wijnen. Meer mensen maken hier nu ook biologische en biodynamische wijn. Als je van wijn houdt en je kiest graag bewust, dan kun je hier goed terecht. In dit gebied vind je goede wijn en mensen geven veel om de natuur.
Duurzame wijnproductie in de Rhônevallei
Duurzame wijnproductie doet meer dan gewoon geen pesticiden of kunstmest gebruiken. Het gaat erom dat je goed kijkt naar dingen als biodiversiteit, het juist omgaan met water, een gezonde bodem en zorg voor de natuur. Biologische wijnbouw geeft je iets nieuws om over na te denken. De druiven groeien gewoon zonder kunstmest of andere middelen uit de fabriek. Door deze manier van werken blijft de bodem beter en zie je meer kleine dieren terug in de grond. Biodynamische wijnbouw gaat nog een stap verder door met natuurlijke ritmes en kosmische invloeden te werken, zoals maanstanden en seizoenscycli. Dit zorgt voor een harmonieus ecosysteem in de wijngaard en een authentieke expressie van het terroir in de wijn.
Châteauneuf-du-Pape is een van de plekken waar deze ideeën steeds vaker te zien zijn. De wijnmakers gaan hier bewust voor biologische en biodynamische manieren. Zij maken wijn die rijk smaakt en goed is voor de aarde. Deze wijnen zijn bijzonder door de smaak. De grond in de Rhônevallei, de wind die hier vaak blaast en het warme weer geven de druiven meer smaak en geur dan normaal. Daarom is het lastig om ergens anders dit soort wijnen te maken.
Als je meer wilt weten over Franse wijnen, kun je kijken naar wijnmakers die duurzame manieren gebruiken. Het is slim om eerst naar een verkoper te gaan die je vertrouwt als je Franse wijn wilt kopen. Als je wijn kiest die goed is voor de natuur, help je wijnmakers die denken aan de aarde. Zo zorg je ook voor lekkere wijn straks.
Tips om goed na te denken bij het kopen van wijn
- Het kiezen van een duurzame wijn voelt soms lastig omdat er zoveel soorten zijn. Toch zijn er een paar simpele regels die helpen om goede keuzes te maken:
- Let goed op de keurmerken. Biologische wijnen dragen meestal een officieel keurmerk. In Frankrijk staat er bijvoorbeeld vaak het keurmerk “AB” op de fles. Biodynamische wijnen zijn herkenbaar aan het Demeter-label.
- Kijk goed naar de etiketten. Op een wijnetiket staat meestal waar de wijn vandaan komt, welke druiven iemand heeft gebruikt en hoe iemand de wijn heeft gemaakt. Kijk naar wijnen die goed laten zien wat de wijnen doen voor duurzaamheid.
- Kijk naar de maker van de wijn. Veel kleine wijnmakers delen iets over de manier waarop ze hun wijngaard verzorgen, hoe ze compost gebruiken en wat ze doen met water. Hier zie je dat duurzaamheid voor hen echt telt.
- Probeer een paar soorten duurzame wijn en kijk welke wijn goed smaakt. Door zelf te proeven ontdek je welke duurzame wijn voor jou werkt. Begin bijvoorbeeld met een klassieke rode wijn uit de Rhône zoals Châteauneuf du pape
- Deze wijn heeft een rijke smaak en blijft lang hangen.
Als je deze tips volgt, maak je een goede keuze en steek je tegelijk meer op over de Franse wijnen.
Biologische wijnen en de Franse lifestyle
Wijn op een fijne en rustige manier drinken past goed bij hoe mensen in Frankrijk leven en genieten van het leven zonder haast. In Frankrijk gaat het leven niet alleen om snel zijn en alles goed doen, maar ook om de tijd nemen voor wat je doet. Een glas biologische wijn bij een maaltijd die je zelf hebt gemaakt hoort goed bij deze gedachte. Het helpt je om even rustiger aan te doen, beter om je heen te kijken en te genieten van de kleine dingen in het leven.
Het drinken van een duurzame Châteauneuf-du-Pape is dus niet alleen een keuze voor je smaakpapillen, maar ook voor je waarden. Dit is een fijne manier om meer met de natuur te zijn. Je merkt een band met de mensen die wijn maken. Je wordt deel van de oude traditie van wijn maken. Op deze manier wijn maken is beter voor de natuur. Je helpt mee zodat de natuur blijft en mensen hun gewone werk op de boerderij ook later nog kunnen doen.
Als je een keer een goede fles wijn wilt drinken, probeer dan een biologische of biodynamische wijn uit Châteauneuf-du-Pape. Zo breng je smaak, goede spullen en een beetje zorg voor de aarde samen. Zo kun je eten en drinken zoals mensen in Frankrijk doen die bewust leven.
