Een eetlepel is gelijk aan 3 theelepels. Dat is de standaard omrekening die je in nagenoeg alle recepten kunt gebruiken. Heb je dus een recept dat 1 eetlepel vraagt en heb je alleen een theelepel bij de hand? Schep dan gewoon 3 volle theelepels af.
Dit geldt voor zowel vloeibare als droge ingrediënten, zoals olie, azijn, suiker of zout. De verhouding blijft altijd hetzelfde: 1 eetlepel = 3 theelepels.
Hoeveel theelepels is een eetlepel? De omrekentabel
Hieronder zie je snel hoeveel theelepels overeen komen met een bepaald aantal eetlepels:
| Eetlepels | Theelepels |
|---|---|
| ½ eetlepel | 1½ theelepel |
| 1 eetlepel | 3 theelepels |
| 2 eetlepels | 6 theelepels |
| 3 eetlepels | 9 theelepels |
| 4 eetlepels | 12 theelepels |
Hoeveel milliliter is een eetlepel en een theelepel?
Een standaard eetlepel heeft een inhoud van 15 milliliter. Een theelepel heeft een inhoud van 5 milliliter. Deel je 15 door 5, dan kom je uit op 3. Zo zie je ook in volume waarom de verhouding 1 op 3 is.
Dit is handig als je een recept omrekent naar milliliters, of andersom. Staat er 45 ml in een recept en wil je dat met een eetlepel afmeten? Dan heb je 3 eetlepels nodig (3 x 15 ml = 45 ml).
Let op: de lepel moet vlak afgestreken zijn
De maten hierboven gelden voor een vlak afgestreken lepel, niet voor een afgeheapte of bolle lepel. Een afgeheapte theelepel suiker weegt al snel anderhalf keer zoveel als een vlakke. Zeker bij bakken, waar verhoudingen precies moeten kloppen, maakt dat verschil. Strijk de lepel dus af met de achterkant van een mes of een ander plat voorwerp.
Het Voedingscentrum geeft aan dat het gewicht per ingrediënt verschilt. Een vlakke theelepel suiker weegt ongeveer 5 gram, terwijl een vlakke theelepel bloem eerder rond de 3 gram uitkomt. De omrekening van eetlepel naar theelepels (1 op 3) blijft altijd gelden, maar het gewicht in grammen hangt dus af van welk ingrediënt je gebruikt.
Wanneer is dit handig?
Je hebt deze omrekening vooral nodig als je een van de twee lepels niet bij de hand hebt, of als je een recept wilt halveren of verdubbelen. Een paar situaties waarbij het direct van pas komt:
- Je recept vraagt 1 eetlepel azijn, maar je hebt alleen een theelepel: gebruik 3 theelepels.
- Je wilt een recept halveren dat 2 eetlepels olie vraagt: gebruik 3 theelepels (= 1 eetlepel).
- Je recept vraagt 1½ eetlepel zout: dat is 4½ theelepel.
De verhouding van 3 theelepels op 1 eetlepel is eenvoudig te onthouden en werkt voor vrijwel elk ingrediënt dat je in de keuken tegenkomt. Met die ene regel kom je in de meeste situaties al een heel eind.
