Eén snee brood weegt gemiddeld 35 gram. Dat is het gewicht dat het Voedingscentrum aanhoudt als standaard portie voor een snee volkorenbrood. In de praktijk kan dat iets variëren, afhankelijk van het type brood en hoe dik de snee gesneden is.
Of je nu calorieën bijhoudt, een dieet volgt of gewoon wilt weten wat je eet: 35 gram per snee is de maat waar je in Nederland van uit kunt gaan.
Waarom is 35 gram de standaard voor 1 snee brood?
Het Voedingscentrum gebruikt 35 gram als standaardgewicht voor één snee brood bij voedingsberekeningen. Dit geldt voor een gemiddelde, machinaal gesneden snee van een normaal brood uit de supermarkt. Dat is de dikte die je bij de meeste fabrieken ziet: niet te dun, niet te dik.
Een snee van 35 gram is ook het gewicht dat je terugvindt op verpakkingen van fabrieksbrood, waar voedingswaarden per snee worden weergegeven. Fabrikanten gaan daarbij uit van dezelfde standaard, zodat de informatie vergelijkbaar is.
Hoeveel gram is 1 snee brood bij verschillende soorten?
Niet elk brood weegt hetzelfde per snee. Het type brood en de manier van snijden maken een verschil. Hieronder een overzicht van wat je in de praktijk kunt verwachten:
- Volkorenbrood (standaard gesneden): circa 35 gram
- Witbrood (standaard gesneden): circa 30 tot 35 gram
- Tijgerbrood of boerenbrood: circa 35 tot 45 gram, afhankelijk van de dikte
- Dik gesneden brood (thuis gesneden): kan oplopen tot 50 gram of meer
- Dun gesneden brood (bv. light of sandwich): soms maar 20 tot 25 gram
Als je brood zelf snijdt, is de kans groot dat je snee zwaarder uitvalt dan 35 gram. Een thuisgesneden snee van een rond boerenbrood weegt al snel 45 tot 60 gram. Dat telt dus flink door als je de calorieën bijhoudt.
Snel uitrekenen: weeg je brood voor zekerheid
Wil je precies weten hoeveel gram jouw snee weegt? Leg je boterham gewoon even op een keukenweegschaal. Dat geeft in één seconde duidelijkheid, zeker als je met een afwijkend brood werkt of je voeding nauwkeurig bijhoudt. Bij een standaard gesneden supermarktbrood zit je vrijwel altijd op 30 tot 35 gram per snee.
Een handig rekensommetje: een heel gesneden brood telt gemiddeld 20 tot 24 sneden. Bij 35 gram per snee kom je dan op een totaalgewicht van 700 tot 840 gram voor een compleet brood, wat overeenkomt met wat een standaard brood uit de winkel weegt.
Voor de meeste doeleinden, van het bijhouden van je voeding tot het afmeten van een portie, is 35 gram per snee een betrouwbaar en praktisch uitgangspunt.
