Één cup is 240 ml. Dat is de standaard Amerikaanse maat die je in veel recepten tegenkomt. Gebruik je een recept uit de VS of Engeland en staat er “1 cup”, dan ga je uit van 240 milliliter.
Heb je geen maatbeker met cups? Dan kun je elke hoeveelheid makkelijk omrekenen. Hieronder vind je de meestgebruikte maten op een rij.
Hoeveel ml is een cup? Complete omrekentabel
| Maat | Milliliter (ml) |
|---|---|
| 1 cup | 240 ml |
| ¾ cup | 180 ml |
| ½ cup | 120 ml |
| ⅓ cup | 80 ml |
| ¼ cup | 60 ml |
| 1 tbsp (eetlepel) | 15 ml |
| ½ tbsp | 7,5 ml |
Een handige vuistregel: een halve cup is precies een halve deciliter meer dan een gewone Nederlandse maatbeker van 1 dl. Denk je in deciliters, dan is 1 cup gelijk aan 2,4 dl.
Cups omrekenen zonder maatbeker
Een gewone koffiemok heeft meestal een inhoud van 200 tot 250 ml. Die zit dus dicht bij één cup, maar is niet precies genoeg voor bakreccepten. Gebruik bij voorkeur een maatbeker met een ml-schaal. Dat geeft het meest betrouwbare resultaat, zeker bij gevoelige recepten zoals cakes of brood.
Voor vloeistoffen zoals melk, water of olie werkt omrekenen naar ml altijd prima. Bij vaste ingrediënten zoals bloem of suiker ligt het anders: daar speelt ook het gewicht in grammen een rol, omdat die stoffen niet altijd even stevig worden ingepakt.
Waarom cups en ml soms verschillen per land
In de meeste recepten uit de VS en Nederland gaat men uit van de Amerikaanse cup van 240 ml. In Australië wordt soms een iets grotere cup van 250 ml gebruikt. Het verschil is klein, maar bij grote hoeveelheden (denk aan 3 of 4 cups) kan dat oplopen tot 30 tot 40 ml extra. Twijfel je over de herkomst van een recept? Ga dan altijd uit van 240 ml per cup, tenzij het expliciet anders staat vermeld.
Met de tabel hierboven en de vaste waarde van 240 ml voor één cup kom je bij vrijwel elk recept een heel eind. Heb je een maatbeker met zowel ml als cups, dan is omrekenen helemaal niet nodig.
