Voor carpaccio als voorgerecht reken je op 80 tot 100 gram vlees per persoon. Dien je het als hoofdgerecht, dan is 150 tot 175 gram …
Hoeveel carpaccio per persoon heb je nodig?
Hoeveel rollade per persoon? Dit is de juiste hoeveelheid
Voor een rollade reken je 150 tot 200 gram per persoon. Eet je de rollade tijdens een feestelijk diner of wil je zeker weten dat …
Hoeveel kabeljauw per persoon heb je nodig?
Voor een hoofdgerecht reken je op 150 tot 200 gram kabeljauw per persoon. Dat is het gewicht van het rauwe filet of de haas. Na …