Als je bezig bent met het inrichten van je keuken, dan is een goede pannenset onmisbaar. Maar hoe kies je nu de juiste pannenset die bij jou past? Er zijn namelijk ontzettend veel verschillende soorten en maten pannen verkrijgbaar, elk met hun eigen specifieke eigenschappen.
In deze blog zullen we je meer vertellen over waar je op moet letten bij het kopen van een pannenset en welke verschillende materialen en soorten pannen er zijn. Zo kun jij straks een weloverwogen keuze maken en heerlijke gerechten bereiden met de perfecte pannenset!
Waar moet je op letten bij het kopen van een pannenset?
Er zijn een aantal belangrijke factoren waar je op moet letten bij het kopen van een pannenset. Hieronder hebben we de belangrijkste aspecten voor je op een rijtje gezet:
- Kookbehoeften: Bedenk vooraf goed welke pannen je nodig hebt en waarvoor je ze gaat gebruiken. Ben je bijvoorbeeld een fanatieke thuiskok of zoek je juist een basispannenset voor dagelijks gebruik?
- Materiaal: Er zijn verschillende materiaalsoorten waar je uit kunt kiezen, zoals roestvrij staal, gietijzer, aluminium en keramiek. Elk materiaal heeft weer zijn eigen voor- en nadelen en is geschikt voor andere kooktechnieken. Laat je dus goed informeren over de voor- en nadelen en kies een pan die past bij jouw wensen.
- Type kookplaat: Het type kookplaat dat je gebruikt speelt ook een rol bij het kiezen van de juiste pannen. Zo zijn niet alle pannen geschikt voor gebruik op een inductieplaat.
- Aantal pannen: Let goed op het aantal pannen dat in de set zit. Soms lijkt een pannenset voordelig, maar krijg je bijvoorbeeld maar twee of drie pannen.
- Kwaliteit: Kies altijd voor een pannenset van goede kwaliteit, zodat je er lang plezier van zult hebben.
Welke soorten pannen zijn er en waarvoor gebruik je ze?
Er zijn verschillende soorten pannen verkrijgbaar, elk met hun eigen specifieke eigenschappen. Hieronder vind je een overzicht van de meest voorkomende soorten pannen en waarvoor je ze kunt gebruiken:
- Steelpan: Een kleine pan met een lange steel, ideaal voor het verwarmen van melk, sauzen en het koken van eieren.
- Kookpan: Een pan met een deksel en handvatten, geschikt voor het koken van groenten, pasta, aardappelen en rijst.
- Koekenpan: Een pan met een platte bodem en lage rand, perfect voor het bakken van vlees, vis, eieren en pannenkoeken.
- Hapjespan: Een pan met een hogere rand en deksel, ideaal voor het bakken van gerechten met groenten, vlees en sauzen.
- Wok: Een pan met een ronde bodem en hoge randen, geschikt voor het roerbakken van groenten en vlees op hoge temperatuur.
- Braadpan: Een pan met een dikke bodem en deksel, ideaal voor het braden van vlees en het stoven van gerechten.
- Soeppan: Een grote pan met een deksel, geschikt voor het maken van soepen, stoofschotels en het koken van grote hoeveelheden voedsel.
Door de juiste pan te kiezen voor het gerecht dat je wilt bereiden, kun je heerlijke maaltijden op tafel zetten.
Uit welke materialen kun je kiezen en wat zijn de voor- en nadelen?
Bij het kopen van een pannenset kun je uit verschillende materialen kiezen. Hieronder vind je de meest voorkomende materialen met hun voor- en nadelen:
- Roestvrij staal: Pannen van roestvrij staal zijn duurzaam, makkelijk schoon te maken en hebben een strakke uitstraling. Ze zijn geschikt voor het koken op hoge temperaturen, maar geleiden warmte niet zo goed als andere materialen. Het kan daarom langer duren voordat de pan op temperatuur is.
- Gietijzer: Pannen van gietijzer zijn zeer duurzaam en kunnen op hoge temperaturen worden gebruikt. Ze zijn geschikt voor het braden en stoven van vlees en vis. Wel zijn ze zwaar en dienen ze goed onderhouden te worden om roestvorming te voorkomen.
- Aluminium: Pannen van aluminium geleiden warmte goed en zijn licht van gewicht. Ze zijn geschikt voor het snel verhitten van gerechten, maar kunnen gevoelig zijn voor krassen en deuken.
- Keramiek: Pannen van keramiek hebben een natuurlijke anti-aanbaklaag en zijn geschikt voor het bakken van bijvoorbeeld eieren. Ze zijn echter minder geschikt voor het koken op hoge temperaturen en dienen voorzichtig behandeld te worden om beschadiging te voorkomen.
- Koper: Pannen van koper geleiden warmte zeer goed en zijn geschikt voor het koken op hoge temperaturen. Ze zijn echter duur en dienen regelmatig gepoetst te worden om verkleuring te voorkomen.
