Een gemiddelde appel weegt ongeveer 150 gram. Dat is het gewicht van een middelgrote appel, zoals je die het vaakst in de winkel tegenkomt. Kleine appels wegen zo’n 85 gram, terwijl grote exemplaren al snel richting de 200 gram of meer gaan.
Hoeveel gram is een appel per maat?
Het gewicht van een appel hangt sterk af van de grootte. Het RIVM hanteert de volgende indeling voor portiegroottes:
- Kleine appel: 85 gram
- Middelgrote appel: 150 gram
- Grote appel: circa 200 gram of meer
In de praktijk is een appel van 150 gram de standaard waarmee voedingswaarden op verpakkingen en in voedingstabellen worden berekend. Koop je losse appels bij de supermarkt of markt, dan zitten de meeste tussen de 130 en 180 gram. Weeg je appels even op een keukenweegschaal, dan weet je precies waar je aan toe bent.
Waarom het gewicht van een appel verschilt
Appels zijn een natuurproduct, dus er zit altijd variatie in. Het ras maakt een groot verschil: een kleine Elstar is compact en weegt al snel minder dan een grote Jonagold of Pink Lady. Ook de teeltomstandigheden, het groeiseizoen en of een appel met of zonder klokhuis wordt gewogen, spelen een rol.
Let op: het gewicht dat je in voedingstabellen ziet, is bijna altijd het gewicht mét schil en klokhuis, tenzij anders aangegeven. Eet je de appel zonder klokhuis, dan gaat er gemiddeld 15 tot 20 gram van het totaalgewicht af.
Gram van een appel gebruiken voor voeding en calorieën
Als je calorieën of voedingswaarden berekent, is het handig om het exacte gewicht van jouw appel te weten. Een appel levert gemiddeld ongeveer 52 kilocalorieën per 100 gram. Dat betekent:
- Kleine appel (85 gram): circa 44 kcal
- Middelgrote appel (150 gram): circa 78 kcal
- Grote appel (200 gram): circa 104 kcal
Wil je nauwkeurig bijhouden wat je eet, dan is een keukenweegschaal de betrouwbaarste methode. Een appel even wegen kost je letterlijk twee seconden en geeft een stuk preciezer beeld dan schatten op basis van grootte.
Voor de meeste dagelijkse situaties is 150 gram de handigste vuistregel: dat is het gewicht van een gewone middelgrote appel en het uitgangspunt dat voedingsdeskundigen en de overheid (via het RIVM) standaard gebruiken.
